冰淇淋面包怎么做

冰淇淋面包怎么做

冰淇淋面包是一種受歡迎的甜點，它將軟嫩的面包和甜美的冰淇淋完美地結合在一起。下面我們來介紹一下如何制作美味的冰淇淋面包。

材料：

• 中筋面粉 200g
• 酵母粉 4g
• 白砂糖 30g
• 無鹽黃油 30g
• 蛋黃1個
• 牛奶80ml
• 香草冰淇淋適量

步驟：

1. 將中筋面粉、酵母粉、白砂糖放入一個大碗中，攪拌均勻。

2. 加入蛋黃和牛奶，揉成光滑的面團。

3. 將無鹽黃油分次加入，揉至完全吸收。

4. 將揉好的面團放在溫暖的地方發酵1-2小時，至面團約膨脹一倍。

5. 將面團取出，揉成光滑的球形，分割成小面團。

6. 將小面團搟成圓形，在中間放上適量的香草冰淇淋。

7. 將面皮對折合上，用手捏緊封口處。

8. 在烤盤上鋪上烤紙，將包好冰淇淋的面團放在上面。

9. 在表面刷上蛋液，撒上少量白芝麻。

10. 將烤盤置于預熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘左右（時間根據烤箱不同而有所差異）。

注意事項：

• 制作過程中需要注意室溫和食材溫度，若是太低會影響發酵和操作；
• 包好冰淇淋的面團要密封牢靠，避免冰淇淋流出；
• 烤制時間要根據自己的烤箱情況進行調整，以免烤焦。

制作完成后，美味的冰淇淋面包就可以食用了。口感軟嫩香甜，冰淇淋和面包完美融合在一起，是一道非常適合夏天享用的甜點。