新東方廚師學(xué)校學(xué)什么

由雕龍文庫(kù) 分享時(shí)間：2024-05-08 05:05:39 收藏本文

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，人們對(duì)美食的需求也越來(lái)越高。作為一個(gè)重要的職業(yè)領(lǐng)域，餐飲行業(yè)也在不斷壯大。為了滿足市場(chǎng)的需求，越來(lái)越多的人選擇進(jìn)入餐飲行業(yè)，并且獲得專業(yè)技能成為一名合格的廚師。而新東方廚師學(xué)校就是培養(yǎng)這樣優(yōu)秀廚師的專業(yè)機(jī)構(gòu)。

基本概況

新東方廚師學(xué)校成立于2005年，目前已經(jīng)擁有多家分校，并且在國(guó)內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。學(xué)校主要以中式烹飪和西式烹飪?yōu)橹饕n程，同時(shí)還開設(shè)了多種相關(guān)課程，如面點(diǎn)、烘焙、調(diào)酒等。

中式烹飪

中式烹飪是中國(guó)傳統(tǒng)文化中不可分割的一部分，也是世界上受歡迎的菜系之一。新東方廚師學(xué)校針對(duì)中式烹飪特別設(shè)置了多個(gè)課程，如川菜、粵菜、湘菜等。學(xué)生們將會(huì)學(xué)習(xí)到中式烹飪的基本技能，如刀功、火候掌握等，并且還會(huì)學(xué)習(xí)到更高級(jí)的烹飪技巧和調(diào)味方法。

西式烹飪

西式烹飪是指歐洲和美國(guó)等地區(qū)的傳統(tǒng)菜系，也是現(xiàn)代社會(huì)受歡迎的一種食品文化。新東方廚師學(xué)校的西式烹飪課程主要分為法式菜、意大利菜、美式菜等。在這些課程中，學(xué)生們將會(huì)學(xué)習(xí)到西方烹飪的基本理論和技能，并且還會(huì)接觸到多種不同類型的食材和調(diào)味品。

其他課程

除了中式和西式烹飪外，新東方廚師學(xué)校還開設(shè)了多個(gè)相關(guān)課程。如面點(diǎn)制作、糕點(diǎn)制作、冷餐制作等。在這些課程中，學(xué)生們將會(huì)學(xué)習(xí)到更加細(xì)致入微的手工制作技巧，并且還可以拓寬自己的視野，了解更多的餐飲文化。