簡(jiǎn)單6寸蛋糕做法
簡(jiǎn)單6寸蛋糕做法
蛋糕是一種非常受歡迎的甜點(diǎn)，無(wú)論是在生日、結(jié)婚還是其他慶典上，都會(huì)有蛋糕的身影。但是很多人認(rèn)為蛋糕制作太復(fù)雜了，其實(shí)只要掌握了簡(jiǎn)單的技巧和步驟，就可以輕松制作出美味可口的蛋糕。下面我們來(lái)分享一下如何制作一款簡(jiǎn)單6寸蛋糕。
所需材料：
- 低筋面粉 70克
- 泡打粉 1/4小匙
- 細(xì)砂糖 30克
- 全蛋液 2個(gè)
- 黃油（軟化）50克
- 牛奶20ml
制作步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：
將黃油取出室溫軟化，備用。預(yù)熱好烤箱至170攝氏度。
2. 攪拌干粉：
將低筋面粉和泡打粉混合，通過(guò)篩網(wǎng)過(guò)篩一遍，備用。
3. 打蛋液：
將全蛋液和細(xì)砂糖放入碗中，用電動(dòng)打蛋器高速攪拌至顏色變淺、體積變大，即可停止。
4. 混合面糊：
將黃油分次加入蛋液中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉Ｈ缓髮⑦^(guò)篩的干粉分兩次加入面糊中，輕輕拌均勻。最后倒入牛奶，再次輕輕攪拌均勻即可。
5. 烤制蛋糕：
將攪拌好的面糊倒入6寸圓形蛋糕模具中（已刷上黃油），平鋪表面，并在桌面抖幾下去除氣泡。放進(jìn)預(yù)熱好的170度烤箱中，約25分鐘左右或者到表面呈金黃色即可取出。
小貼士：
- 為了保證做出美味的蛋糕，請(qǐng)務(wù)必按步驟操作；
- 在打蛋液的時(shí)候，可以在碗底墊一塊濕毛巾，這樣能夠減少水汽的蒸發(fā)，使面糊更加穩(wěn)定；
- 烤箱溫度和時(shí)間需要根據(jù)自家烤箱來(lái)調(diào)整，如果不確定可以多試幾次。
通過(guò)以上步驟制作出來(lái)的簡(jiǎn)單6寸蛋糕非常適合作為生日小蛋糕或者是家庭聚會(huì)甜點(diǎn)。大家可以根據(jù)自己的口味添加一些水果、奶油等裝飾，讓蛋糕更加美味可口。希望大家嘗試一下這個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的蛋糕制作方法。
