北京最正宗的福建菜

福建菜是中國八大菜系之一，以其清淡、鮮美、色香味俱佳而聞名于世。在北京這座城市里，雖然有許多福建餐廳，但是要找到最正宗的福建菜還是需要費(fèi)一些功夫。

不過，如果你想品嘗到最正宗的福建菜，那么來到北京的望京附近就不容錯過名為“海濱樓”的餐廳。這家餐廳開業(yè)已經(jīng)有十幾年了，在北京也算得上是老字號了。作為一家以福建海鮮為主打的餐廳，“海濱樓”自然也擅長做各種海鮮菜品。

進(jìn)入“海濱樓”，首先映入眼簾的就是店內(nèi)的裝修風(fēng)格清新雅致，讓人倍感舒適。店內(nèi)擺設(shè)簡潔大氣，無論是在裝修還是用料上都非常考究。當(dāng)然，在這里最重要的還是食物本身。

說起“海濱樓”的招牌菜式，首推螃蟹炒年糕和紅燒乳鴿。螃蟹炒年糕是一道充滿福建特色的菜品，選用的是鮮活的螃蟹和柔軟的年糕，配以姜絲和豆瓣醬等調(diào)料，香氣四溢、味道鮮美。紅燒乳鴿則是店內(nèi)另一款備受推崇的招牌菜式，用的是精選的本地土鴿，口感細(xì)嫩多汁、肉質(zhì)緊實(shí)。

除了這兩款招牌菜式之外，“海濱樓”還有很多其他值得嘗試的菜品。比如說福州風(fēng)味鹵肉、福州什錦海鮮羹、潮汕牛肉火鍋等等。這些都是非常有代表性、深受食客喜愛的福建菜系。

當(dāng)然，在“海濱樓”點(diǎn)單時還要注意一點(diǎn)：如果你想嘗試更多不同口味的福建菜系，可以選擇點(diǎn)小份或中份。因?yàn)椤昂I樓”的分量相對較大，而且價格也不便宜，所以如果不確定自己能否吃完或者想要嘗試更多種類的菜品，最好先點(diǎn)小份。

總的來說，如果你想品嘗到最正宗的福建菜，在北京的“海濱樓”是不容錯過的。這里的菜品選材精良、調(diào)味恰到好處，店內(nèi)環(huán)境也非常舒適。如果你對福建菜系感興趣，這里絕對是一個值得一去的地方。