做蒸蛋糕需要的材料

做蒸蛋糕是一項簡單而又美味的家常菜，它不僅口感綿軟，香甜可口，而且制作過程也很簡單。但是，想要做出一款好吃的蒸蛋糕，需要準備一些必要的材料。下面就讓我們來看看制作蒸蛋糕需要哪些材料吧！

主要原料：

• 雞蛋：3個
• 白砂糖：50克
• 低筋面粉：60克
• 牛奶：40毫升
• 植物油：10毫升
• 泡打粉：1/4小勺
• 注意事項：
  以上材料以三寸模具為基礎。

輔助原料：

• 模具：三寸圓形模具（可以根據自己喜歡的尺寸選擇）
• 鍋具：用于蒸的鍋子或電飯鍋等設備。
• 注意事項：
  模具選擇時可以根據自己的口感喜好來定，如果想要更加松軟細膩的口感，建議選用鋁制模具。

制作步驟：

1. 準備材料：將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻；低筋面粉、泡打粉過篩后倒入蛋液中攪拌均勻；牛奶和植物油混合后倒入蛋糊中再次充分攪拌均勻。
2. 準備模具：將模具內部刷一層油，避免黏貼。然后將做好的蛋糕液倒入模具中約8成滿即可。
3. 蒸制：將水倒入鍋子中加熱至開水狀態，然后放置已經裝有蛋糕液的模具上鍋，蓋上鍋蓋大火蒸10-12分鐘即可。
4. 出鍋：待蒸好后關火取出模具，在稍微晾涼之后便可輕松取出美味的蒸蛋糕啦！

總的來說，蒸蛋糕是一款口感綿軟、香甜可口的美食。只要掌握了制作方法以及必要的材料，每個人都可以輕松做出美味的蒸蛋糕！