端午小吃做法

端午節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日之一，也被稱為龍舟節(jié)。在這個(gè)特殊的日子里，人們會(huì)吃粽子、賽龍舟等活動(dòng)來(lái)紀(jì)念屈原。而除了粽子外，還有很多可口的端午小吃，下面就來(lái)介紹幾種常見(jiàn)的端午小吃制作方法。

1.蛋黃酥

材料：低筋面粉250g、豬油80g、蛋黃3個(gè)、糖粉60g

做法：

1）將低筋面粉和豬油揉成團(tuán)，放入冰箱冷藏30分鐘。

2）將蛋黃和糖粉混合均勻備用。

3）取出面團(tuán)搟成厚度約0.5cm的餅干形，再用模具切出圓形或花型。

4）將蛋黃液均勻地涂在餅干上，并在表面劃上幾刀。

5）預(yù)熱烤箱至180℃，將餅干放入烤箱中烤8-10分鐘即可。

2.艾窩窩

材料：糯米粉250g、糖粉100g、水適量、艾葉適量

做法：

1）將糯米粉和糖粉混合均勻，加入適量的水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)。

2）將面團(tuán)揪成小塊，放入滾水中焯熟撈出備用。

3）取一把艾葉洗凈晾干備用。

4）將焯好的面團(tuán)放在艾葉上，用手壓扁成薄餅形。

5）用鍋?zhàn)蛹铀派险艋\，把壓扁的面團(tuán)放入蒸籠內(nèi)蒸10分鐘即可。

3.五香花生米

材料：花生米500g、鹽適量、香油適量、五香粉適量

做法：

1）將花生米洗凈晾干備用。

2）起鍋加水，倒入花生米，并加入少許鹽焯燙兩分鐘后撈出晾干備用。

3）將晾好的花生米放進(jìn)平底鍋中，小火慢炒。

4）炒到花生米變色后，加入適量的鹽、香油、五香粉，繼續(xù)翻炒均勻即可。

端午小吃是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，制作簡(jiǎn)單而美味可口。在這個(gè)特殊的日子里，不妨試著自己動(dòng)手做一些小吃，感受傳統(tǒng)文化的魅力。