烤點(diǎn)心的做法大全

烤點(diǎn)心的做法大全

烤點(diǎn)心是一種受歡迎的甜點(diǎn)，可以用于任何場合。下面我們將介紹幾種常見的烤點(diǎn)心的制作方法。

1. 香蕉巧克力餅干

材料：

• 1杯面粉
• 1/4杯白糖
• 1/4杯棕色糖
• 1/2茶匙泡打粉
• 1/4茶匙鹽
• 1個成熟香蕉，搗碎
• 1/3杯植物油
• 1/2茶匙香草提取物
• 70克巧克力碎片（黑色或混合）

步驟：

1. 將面粉、白糖、棕色糖、泡打粉和鹽混合在一起。
2. 將搗碎的香蕉與植物油和香草提取物混合在一起。
3. 將濕和干混合物混合在一起，再加入巧克力碎片。
4. 將面團(tuán)滾成小球，放在烤盤上。
5. 在烤箱中以180°C預(yù)熱10-12分鐘，直到餅干金黃色。

2. 檸檬泡芙

材料：

• 1杯水
• 1/2杯黃油
• 1/4茶匙鹽
• 1杯面粉
• 4個雞蛋
• 1湯匙檸檬汁
• 1湯匙檸檬皮屑

步驟：

1. 將水、黃油和鹽放在鍋中，用中火煮沸。
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3. 加入面粉，然后迅速攪拌直到?jīng)]有面粉顆粒。
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5. 從火上取下鍋?zhàn)樱诿總€雞蛋加入一個，并用手動或電動打蛋器打均勻（注意不要過度打）。
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7. 加入檸檬汁和檸檬皮屑，再次攪拌，直到混合均勻。
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9. 將面團(tuán)擠成小球放在烤盤上。
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11. 在烤箱中以200°C預(yù)熱10-12分鐘，然后將溫度降低到150°C，在另一個10-15分鐘內(nèi)繼續(xù)烘烤，直到泡芙干硬。

3. 藍(lán)莓酥餅

材料：

• 1 1/2杯面粉
• 1/4杯白糖
• 1/4茶匙鹽
• 1/2杯黃油
• 1個雞蛋（打散）
• 1湯匙牛奶
• 1杯新鮮或冷凍藍(lán)莓果實(shí)（除去外皮）
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• 2湯匙玉米淀粉或木薯淀粉
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• 3湯匙白糖
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• 1湯匙檸檬汁

步驟：

1. 將面粉、白糖和鹽混合在一起。
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3. 在混合物中加入黃油，用手揉成粗糙的碎屑。
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5. 將雞蛋和牛奶混合在一起，然后倒入面團(tuán)中，拌勻。
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7. 將面團(tuán)滾成小球，在烤盤上鋪上一層薄薄的面團(tuán)。
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9. 在一個碗中混合藍(lán)莓、淀粉、白糖和檸檬汁。
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11. 將混合物放在面團(tuán)上，并用剩余的面團(tuán)覆蓋它們。
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13. 在烤箱中以180°C預(yù)熱10-12分鐘，直到酥餅金黃色。

4. 巧克力芝士布丁

材料：

• 1/2杯巧克力碎片（黑色或混合）
• 1桶軟芝士奶酪（約8盎司）
• 1/4杯白糖
• 2個雞蛋
• 1/4杯牛奶
• 1茶匙香草提取物
• 1包堅果碎片（可選）

步驟：

1. 在烤箱中預(yù)熱至180°C。
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3. 將巧克力碎片放入微波爐中，用中高溫加熱1-2分鐘，直到融化。
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5. 在一個碗中混合軟芝士奶酪、白糖、雞蛋和牛奶。
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7. 加入已融化的巧克力和香草提取物，然后再次攪拌，直到混合均勻。
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9. 將混合物倒入小杯子或布丁碗中。
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11. 在每個派上撒一些堅果碎片（如果使用）。
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13. 把布丁放進(jìn)烤箱里，在水浴中以160°C預(yù)熱30-35分鐘或直到表面凝固為止。
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15. 從烤箱中取出來，讓它們冷卻一下，然后放入冰箱冷藏至少2小時。

結(jié)論

以上是我們分享的幾種常見的烤點(diǎn)心制作方法。您可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行創(chuàng)新。享受這些美食吧！