雞肉西餐做法

雞肉西餐做法

西餐中的雞肉菜品種類繁多，從簡單的烤雞腿到復雜的蘑菇雞肉意面都能在西餐廳里享用到。以下介紹幾道常見的雞肉西餐做法。

1. 烤雞腿

將去皮的雞腿放入烤箱中，先以高溫（200℃）烤10分鐘，再調低至中溫（180℃）繼續烤20-25分鐘即可。可以根據個人口味選擇撒上鹽、胡椒粉或其他香料。

2. 香煎雞胸

將去皮去骨的雞胸切成薄片，在平底鍋中加入橄欖油，燒至八成熱后放入雞胸片進行快速煎制。每面約需1-2分鐘。可以根據個人口味選擇加入大蒜、迷迭香等輔料增加香氣。

3. 芝士焗燉雞肉

將去皮去骨的雞肉切成塊狀，加入洋蔥、蘑菇等蔬菜進行炒制。加入白葡萄酒和雞湯后，放入焗盤中，撒上芝士屑，放入預熱至200℃的烤箱中焗燉15-20分鐘。

4. 香草雞肉意面

將去皮去骨的雞肉切成小塊，在平底鍋中加入橄欖油和大蒜進行快速煎制。加入番茄、洋蔥等食材后再倒入調味好的通心粉一起翻炒即可。最后可以根據個人口味撒上香草碎、黑胡椒粉等調料。

以上是幾種常見的雞肉西餐做法，每一種都有其特色口感和風味。在家中DIY也能享受到美味的西式料理！