櫻桃蛋糕的做法大全

在這個美食的世界里，蛋糕是一種最受歡迎的甜點。櫻桃蛋糕是其中一種美味的選擇，它口感細膩、香氣四溢，深受廣大人民群眾的喜愛。

下面就為大家介紹幾種櫻桃蛋糕的做法。

1. 櫻桃酥皮蛋糕

材料:

• 75 克牛油
• 100 克低筋面粉
• 10 克白砂糖
• 2 顆雞蛋
• 25 克淡奶油
• 20 克櫻桃果肉（去核）

步驟:

1. 牛油軟化后加入面粉和白砂糖，揉成團（不要揉過度）。
2. 將雞蛋打散后分次加入團中，每次都要充分攪拌均勻。
3. 倒入淡奶油和切碎的櫻桃果肉，再次攪拌均勻。
4. 將面糊倒入蛋糕模具中，放入預熱好的烤箱中，以160℃的溫度烤約20分鐘左右。

2. 櫻桃奶油蛋糕

材料:

• 150 克低筋面粉
• 1/2 小勺泡打粉
• 1/4 小勺鹽
• 115 克牛油
• 200 克白砂糖
• 2 顆雞蛋（室溫）
• 120 毫升牛奶（室溫）
• 1/2 小勺香草精或濃縮香草醬汁
• 50 克切碎的櫻桃果肉（去核）

步驟:

1. 先將面粉、泡打粉和鹽混合在一起備用。
2. 在另一個大碗中，將牛油和白砂糖攪拌均勻。然后加入雞蛋，每次加入一個，并充分攪拌均勻。
3. 將干粉料和濕粉料交替加入，每次加入1/3的量，輕輕攪拌均勻即可。
4. 最后加入切碎的櫻桃果肉和香草精/濃縮香草醬汁，再次攪拌均勻。
5. 將面糊倒入蛋糕模具中，放入預熱好的烤箱中，以160℃的溫度烤約40分鐘左右。

3. 爆漿櫻桃蛋糕

材料:

• 2 顆雞蛋
• 50 克白砂糖
• 50 克低筋面粉
• 30 毫升淡奶油（或牛奶）
• 20 克牛油（軟化）
• 1/2 小勺泡打粉
• 5 克可可粉（可根據個人口味增減）
• 10 顆櫻桃（去核）

步驟:

1. 將雞蛋和白砂糖放入一個大碗中，用電動打蛋器打至起泡并變白。
2. 加入低筋面粉、泡打粉和可可粉，輕輕攪拌均勻。
3. 加入淡奶油和軟化的牛油，再次攪拌均勻。
4. 將面糊倒入蛋糕模具中，每個模具中放一顆櫻桃（去核）。
5. 將烤箱預熱至180℃。然后將蛋糕放入烤箱中，以180℃的溫度烤約12分鐘左右即可。

以上就是幾種制作美味櫻桃蛋糕的做法了。不管是哪一種，只要按照步驟操作，就能夠制作出口感細膩、香氣四溢的美味櫻桃蛋糕。相信這些做法一定會為大家的生活帶來更多的甜蜜與驚喜！