學糕點的大學
糕點專業簡介
糕點專業是指培養具有一定糕點制作技術、管理能力和市場營銷意識的人才。學生主要學習糕點制作的基本理論和技術，掌握各類糕點原料、工藝及質量檢測等方面的知識，同時還需要學習相關的管理和市場營銷知識。
學校介紹
目前國內開設糕點專業的高校數量較少，但是在這些高校中，以上海工藝美術職業學院最為著名。該學院成立于1954年，是提供烘焙、餐飲、服裝等多個領域專業教育的大型職業院校。該校擁有完善的師資力量和現代化教學設施，并與多家知名企業合作開展實踐教學。
課程設置
上海工藝美術職業學院糕點專業主要教授以下幾門課程：面包制作技術、西式蛋糕制作技術、中式糕點制作技術、糕點生產工藝和管理、營養學基礎、烘焙原料與配方等。此外，學生還需要進行實踐操作課程，如面包制作實習、蛋糕制作實習、糕點口感評價實驗等。
就業前景
隨著人們對于健康飲食的關注度不斷提高，越來越多的人開始追求精致美味的糕點。因此，糕點師成為了一個備受歡迎的職業。根據國家統計局發布的數據顯示，目前我國每年市場需求量為數萬億，而從事該行業的人員卻非常稀缺。因此，學習糕點專業畢業后將有較為廣闊的就業前景。畢業生可以選擇進入大型酒店、西餐廳或者開設自己的小型面包房、咖啡店等創業。
學長經驗分享
李同學是上海工藝美術職業學院2018屆糕點專業畢業生，在校期間他曾參加過多項國內外比賽，并斬獲多個獎項。他表示，在學習糕點專業時，最需要注重的是實踐操作。多次進行糕點制作實驗和考試，能夠不斷提高自己的技術水平。此外，還要了解市場需求和消費者的口味偏好，這樣才能夠更好地滿足市場需求。
總結
學習糕點專業需要掌握基本理論和技術，并且注重實踐操作。上海工藝美術職業學院是國內最著名的糕點專業學校之一，提供完善的教學設施和師資力量。畢業后有較為廣闊的就業前景，可以選擇進入大型酒店、西餐廳或者創辦自己的小型面包房、咖啡店等。
