清真酥皮點心的做法

清真酥皮點心的做法

清真酥皮點心是一道美味可口的中式點心，常見于伊斯蘭教國家。它的外層酥脆，內餡豐富多樣，是家庭聚會和節日慶祝的理想選擇。

材料：

• 250克面粉
• 120毫升油
• 適量鹽和糖
• 100毫升開水
• 適量肉餡、豆沙餡或其他喜歡的餡料

步驟：

1. 將面粉、鹽和糖混合在一起，加入油搓勻，直到變成細小顆粒狀。
2. 倒入開水并揉成軟面團，蓋上濕布靜置15分鐘。
3. 將面團分成等份小劑子，用手搓圓后壓扁。
4. 在圓形面片中央放上適量餡料，并用手指輕壓邊緣使其收緊。
5. 將邊緣向內對折成半圓形，再用手指捏出褶皺。
6. 將酥皮點心放在蒸籠里蒸15分鐘即可食用。

小貼士：

• 為了制作更加酥脆的外皮，可以在面團中添加一些小蘇打和白醋。
• 餡料可以根據自己的口味選擇，如肉餡、豆沙餡、芝麻糊等。
• 在搓圓面劑時不要用力過度，以免面團過于緊實難以包裹餡料。

清真酥皮點心是一道美味健康的中式點心，在家中制作也是非常容易。無論是作為下午茶或者晚餐小吃都是不錯的選擇。嘗試制作這個小點心，相信你會被它的美味驚艷到！