法式水果蛋糕

法式水果蛋糕

法式水果蛋糕是一款以水果為主要原料的蛋糕。這款蛋糕由于外形精美、口感清新、色彩豐富，深受歐美人士的喜愛。

制作材料：

• 雞蛋3個
• 細砂糖50克
• 低筋面粉60克
• 玉米油30克
• 檸檬汁10毫升
• 牛奶50毫升
• 淡奶油適量
• 各種水果適量（如草莓、櫻桃、藍莓等）

制作步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用攪拌器攪拌均勻至顏色變淺變厚。
2. 將低筋面粉過篩后加入到碗中，并輕輕地切拌均勻。
3. 將玉米油倒入碗中，再添加檸檬汁和牛奶，繼續攪拌均勻。
4. 將混合好的面糊倒入蛋糕模具中（建議使用8寸圓形模具），放入預熱至180℃的烤箱中，烘焙20-25分鐘。
5. 將烤好的蛋糕取出晾涼后，切成兩片，涂上一層淡奶油，再放上各種水果。
6. 最后將另一片蛋糕蓋在水果上方即可。

小貼士：

• 制作時需要注意低筋面粉不能過多或不足，否則會影響蛋糕質地和口感。
• 在加入檸檬汁和牛奶時要分別加入，并攪拌均勻。
• 放置水果時可以根據個人口味來選擇，但最好是以鮮艷、色彩豐富的水果為主。

法式水果蛋糕不僅外形美觀、營養豐富，而且制作簡單易學。無論是聚會還是家庭聚餐都是不錯的選擇。嘗試制作一下吧，相信一定會成為你的拿手好菜。