桐廬特色小吃

桐廬是位于浙江省杭州市西南部的一個縣級市，素有“山明水秀、人杰地靈”的美譽。這里不僅自然風景優美，還有許多獨具特色的小吃讓人垂涎欲滴。

首先要介紹的是桐廬糯米藕。這道小吃以新鮮的藕為主料，將其切成小段后用紅豆沙和糯米粉包裹，再用竹簽串起來，最后入鍋蒸熟。一口咬下去，外層軟糯內里香甜，口感十分豐富。不僅如此，桐廬糯米藕還有補中益氣、清肺化痰等功效，深受當地人民喜愛。

其次是桐廬麻花。這種麻花外形呈現出金黃色澤，表面撒滿了白芝麻。它由面粉、白砂糖等原料制作而成，經過發酵、揉搟、拉擰等工序制作而成。吃起來口感香脆可口，甜度適中。無論是作為早餐還是下午茶點，桐廬麻花都是不可錯過的美食。

另外還有桐廬豆腐。這種豆腐以黃豆為原料，經過磨漿、煮制、凝固等工序制作而成。它色澤潔白，質地細膩，口感滑嫩。桐廬豆腐可以單獨食用，也可以搭配其他菜品一起烹調。無論是清燉、紅燒還是水煮，都能展現出其獨特的味道。

此外，桐廬還有許多其他特色小吃值得一提。比如桂花雞蛋羹，將新鮮的雞蛋打散后加入適量的水和少許鹽攪拌均勻，再加入一些干凈的桂花，并輕輕攪拌均勻。然后將混合物倒入碗中，上鍋蒸10分鐘即可。這道羹湯甘香四溢，開胃解渴。

最后要介紹的是桂花年糕。它由糯米粉和紅棗泥為原料，加入適量的桂花和白糖制作而成。整個過程需要經過揉搓、搟平、切割、上鍋蒸熟等步驟。桂花年糕外表焦黃，內部松軟，香甜可口。每年重陽節，人們都會親手制作桂花年糕，以示敬意和祝福。

總之，桐廬特色小吃豐富多樣，口味獨特。無論是當地居民還是游客，都能在這里品嘗到美味的小吃，并體驗到濃厚的地方風情。如果你有機會來到桐廬，一定要嘗試這些特色小吃，它們將給你帶來難忘的味覺盛宴。