上海屋里香糕點

上海屋里香糕點：傳承百年的上海味道

上海作為一個歷史悠久的城市，擁有著眾多具有地方特色的美食。其中，屋里香糕點就是一道典型的上海小吃。屋里香糕點創建于1900年，已經有了超過120年的歷史。

據說當時創始人林仁慶先生在衡山路開了一家糕點鋪子，并取名為“屋里香”，意為“家中之香”。這個店很快引起了周圍居民的關注，并且因其出色的手藝和口感逐漸走紅。

如今，屋里香已經成為了上海最著名、最具代表性的品牌之一。其產品種類非常豐富，包括金元寶、雞尾酥、切糕等多種經典小吃。其中最受歡迎的當數金元寶和雞尾酥。金元寶是一種外皮松脆內軟、味道濃郁、色澤金黃的甜品；而雞尾酥則是以奶油夾心為主要原料，口感綿軟香甜。

屋里香的制作工藝和原材料非常嚴格。它們的面粉、糖、油等原材料都是經過嚴格篩選和檢驗的，確保了產品的品質和口感。而其制作過程更是講究每一個環節，從面團的搓揉到烤制過程中的溫度控制，每一步都需要細致入微地把握。

除了傳統的產品之外，屋里香還不斷推陳出新，開發出各種現代化味道。比如最近推出的芝士月餅、荔枝酥等等，已經成為了年輕人喜愛的時尚小吃。

總之，在上海，屋里香是一道標志性美食。無論是老上海人還是新移民，在品嘗這些傳統小吃時都能夠感受到這座城市濃郁的歷史文化氣息。如果你來到上海旅游或者生活，一定要去嘗嘗這些美味可口的小吃！