冒白煙的冰淇淋

冒白煙的冰淇淋

在夏天，吃一杯冰淇淋是非常愜意的事情。而今天，我嘗試了一種新款的冰淇淋——冒白煙的冰淇淋。

當(dāng)我第一次看到這種奇怪的冰淇淋時(shí)，我感到十分好奇。它看上去就像是普通的巧克力味道的冰激凌，但是從杯子里面升騰出來的白煙讓人感到不可思議。

店員告訴我這種冰淇淋叫做“氣態(tài)液氮巧克力”，它使用了液氮制作。他向我展示了制作過程：首先將牛奶、巧克力和糖加入一個(gè)大碗中，并用攪拌器將其攪拌均勻。然后，將碗放入裝有液氮的容器中，并不斷地?cái)嚢琛ｋS著溫度降低，液體開始變成固體。最終，這個(gè)固體被切成小塊并裝入杯子中。

但是僅僅看著這個(gè)過程還不能理解為什么會(huì)產(chǎn)生白煙。店員告訴我，這是因?yàn)橐旱姆悬c(diǎn)非常低，只有-196℃。當(dāng)液氮與空氣接觸時(shí)，它會(huì)立即揮發(fā)成為氣體，并將周圍的水分凝結(jié)成小水滴。這些水滴就像是白色的蒸汽一樣，從杯子上升起來。

嘗試了一口冰淇淋后，我感到非常驚喜。它的質(zhì)地非常柔軟順滑，而且味道也很不錯(cuò)。最好的部分是那些白色的蒸汽在我的嘴里彌漫開來，讓我感到一股清新和冰爽。

總之，“冒白煙”的冰淇淋雖然看上去有點(diǎn)奇怪，但是它確實(shí)是一種非常棒的夏季美食。如果你碰巧路過一家賣這種東西的店鋪，請務(wù)必嘗試一下！