草莓醬冰激凌做法大全
草莓醬冰激凌做法大全
夏天的到來總是讓人想要吃上一口清涼爽口的冰激凌。而草莓醬冰激凌無疑是一個受歡迎的選擇。今天，我們將為您介紹幾種制作草莓醬冰激凌的方法，讓您在家也能輕松享受美味。
經(jīng)典草莓醬冰激凌
材料：
- 500克新鮮草莓
- 200克糖
- 600毫升牛奶
- 300毫升淡奶油
- 3個雞蛋黃
- 1茶匙香草精
步驟：
- 將草莓洗凈切成小塊，加入糖拌勻后放置20分鐘，使其釋放出汁液。
- 在鍋中加熱牛奶和淡奶油，直到微開。
- 將雞蛋黃打散，慢慢加入熱牛奶混合物中，并持續(xù)攪拌。
- 將混合物倒回鍋中，用中小火加熱至稍微變稠。注意不要煮沸。
- 將鍋從火上移開，加入香草精和草莓塊。用攪拌機(jī)將混合物打成光滑的草莓醬。
- 將草莓醬倒入冰淇淋機(jī)中，按照說明操作，直到制作出柔軟的冰激凌。
- 將冰激凌轉(zhuǎn)移到盒子中冷凍2小時以上，直到凝固為止。
快速版草莓醬冰激凌
材料：
- 500克新鮮草莓
- 200克糖
- 300毫升奶油
步驟：
- 將草莓洗凈切成小塊，加入糖拌勻后放置20分鐘。
- 在一個大碗中打發(fā)奶油，直到體積增大且變得濃稠。
- 將草莓和糖的混合物加入打發(fā)好的奶油中，輕輕拌勻。
- 將混合物倒入冰淇淋機(jī)中，按照說明操作，直到制作出柔軟的冰激凌。
- 將冰激凌轉(zhuǎn)移到盒子中冷凍2小時以上，直到凝固為止。
草莓醬配料替代
如果您想要嘗試不同的口味，可以考慮以下替代配料：
- 藍(lán)莓：用新鮮或冷凍的藍(lán)莓來制作藍(lán)莓醬。
- 巧克力：在基本的草莓醬冰激凌中添加巧克力碎片或可可粉。
- 香草：在草莓醬中添加一小勺香草精，給冰激凌增添額外的香氣。
無論您選擇哪種方法制作草莓醬冰激凌，都能夠在夏天帶來一份清涼和滿足感。快動手試試吧！
