宣化有什么好吃的美食
宣化有什么好吃的美食
宣化是河北省張家口市下轄的一個縣城，也是中國著名的歷史文化名城之一。作為一個擁有豐富歷史文化底蘊的地方，宣化的美食文化也十分獨特豐富。以下是一些代表性的好吃美食，讓你嘗盡宣化的味道。
1. 宣華面
在宣化，幾乎每個人都會推薦你去品嘗這道當?shù)靥厣鏃l——宣華面。這種面條采用傳統(tǒng)手工制作方式，以精選優(yōu)質(zhì)小麥粉為原料，加上便于消化、口感香滑、易于入味的山泉水制成。配上濃郁爽口、肉質(zhì)鮮嫩、油而不膩的牛肉湯和各種佐料調(diào)味，讓人回味無窮。
2. 五香豆腐干
五香豆腐干是宣化地區(qū)最具代表性的小吃之一。選用新鮮豆?jié){煮制而成，口感細膩爽滑，香氣四溢。豆腐干外表紅亮，內(nèi)部細嫩鮮美，加上五香調(diào)料的獨特味道，讓人一嘗難忘。
3. 烤羊肉串
宣化的烤羊肉串和塞北大草原上的烤羊肉串不同，因為它采用了獨特的制作方式和選材口味。首先，在選擇肉質(zhì)時以去除膻味為主要考慮因素；其次，在制作過程中先將羊肉泡入特制汁中進行浸泡，接著再使用木炭火進行慢慢燒烤，最后再涂刷上各種佐料調(diào)味品。這樣做出來的羊肉串色澤金黃、外焦里嫩、鮮香可口。
4. 宣化雞蛋灌餅
宣化雞蛋灌餅是一種結(jié)合了傳統(tǒng)北方風味和現(xiàn)代西方風格的美食。宣化雞蛋灌餅有三層口感：第一層是外面的皮，第二層是里面 的餡兒，第三層是雞蛋。皮薄餡嫩、松軟可口，加上濃郁的雞蛋味道，讓人一吃就愛上。
5. 芝麻糖
宣化芝麻糖是由芝麻、白砂糖和桂花等食材制成的傳統(tǒng)特色點心。這種小零食外形金黃色澤，口感香甜微咸，富有彈性和粘性。吃起來既不油膩也不過甜，而且還有滋補養(yǎng)顏的功效。
以上就是宣化地區(qū)的一些代表性好吃美食。去宣化旅游時一定要嘗嘗這些美食，在品嘗的同時還可以了解當?shù)匚幕蜌v史背景。
