用雞蛋做的簡單美食甜品

用雞蛋做的簡單美食甜品

雞蛋是我們日常生活中不可或缺的一種食材，它富含營養，味道鮮美，而且可以制作出許多不同的美食。今天我要和大家分享的是用雞蛋做的簡單美食甜品。

1. 香草布丁

材料：牛奶300ml、糖40g、香草精、吉利丁片6g、雞蛋2個。

步驟：

1. 將牛奶倒入鍋中，加入糖和香草精燒開。
2. 吉利丁片放在冷水中泡軟后擠去水分，加入牛奶中攪拌至完全融化。
3. 將雞蛋打散，加入牛奶中攪拌均勻。
4. 將混合液過篩后倒入布丁模具中，放冰箱冷藏至凝固即可。

2. 法式千層派

材料：低筋面粉100g、黃油80g、白糖30g、雞蛋1個、牛奶50ml。

步驟：

1. 將低筋面粉過篩，加入白糖拌勻。
2. 將黃油切成小塊后加入面粉中，揉成顆粒狀。
3. 將雞蛋打散，加入面團中攪拌均勻后加入牛奶，繼續揉至完全混合。
4. 將面團分成幾份，每份搟平后放在烤盤上，在表面刷上一層薄薄的黃油。
5. 將烤盤放進預熱好的烤箱中，以180度的溫度烤制15分鐘左右即可。

3. 蛋撻

材料：低筋面粉150g、黃油80g、白糖30g、雞蛋2個、牛奶200ml。

步驟：

1. 將低筋面粉過篩后加入白糖和黃油揉成顆粒狀，加入一個雞蛋繼續揉至完全混合。
2. 將面團搟成薄片后放入撻模中，壓實底部和邊緣。
3. 將牛奶加熱至70度左右，加入白糖和另一個雞蛋拌勻，過篩后倒入撻模中。
4. 將撻模放進預熱好的烤箱中，以180度的溫度烤制20分鐘左右即可。

以上就是用雞蛋做的三道簡單美食甜品。它們不僅味道好，而且制作起來也非常簡單，適合在家里做甜點時嘗試。