宜興市的特色美食

宜興紫砂茶壺

宜興素有“紫砂之鄉(xiāng)”的美譽，其特產(chǎn)的紫砂茶壺更是聞名于世。自唐代以來，宜興就開始了制作陶瓷器皿的傳統(tǒng)，而后發(fā)展出了制作特色陶器——紫砂茶壺。這種茶壺以泥質(zhì)細膩、氣孔均勻、不漏水、保溫性好等優(yōu)點而備受贊譽。

宜興油面筋

油面筋是一道具有濃郁地方風味的小吃，屬于江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。制作工藝原始簡單，主要材料為面粉和豆油，在經(jīng)過揉捏、搓抻、切割等步驟之后，再用豆油煎至金黃色即可食用。油面筋口感香脆，外焦里嫩，十分美味。

宜興米粉湯

米粉湯是當?shù)厝俗钕矏鄣脑绮椭唬彩墙K省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這道小吃的特色在于米粉的制作工藝，選用當?shù)靥赜械膬?yōu)質(zhì)稻米制作，磨成細膩的米粉，再配以豬骨湯、豆腐皮等材料熬制而成。米粉湯口感清淡細膩，湯清味鮮，是一道兼具美味與營養(yǎng)的佳肴。

宜興油菜花

油菜花是宜興市冬季最為常見的蔬菜之一，在當?shù)匾脖环Q為“冬菜”。這種蔬菜具有較高的營養(yǎng)價值和食用價值，其嫩葉和花苞可以作為涼拌、火鍋、炒菜等多種方式進行食用。其中最具特色的當屬“油菜花火鍋”，將雞肉、羊肉等肉類與油菜花合在一起熬制出來的湯底十分鮮美可口。

宜興大閘蟹

大閘蟹是中國四大名蟹之一，而宜興所產(chǎn)大閘蟹則以個頭偏小、肉質(zhì)鮮美、口感醇香而著稱。每年的9月至11月是大閘蟹的收獲季節(jié)，當?shù)鼐用穸紩巴础⒑恿鞯人蜻M行捕撈。大閘蟹可以燒煮、蒸食或加入其他菜肴中，是一道美味佳肴。

宜興香餑餑

香餑餑是一種古老的傳統(tǒng)小吃，也是宜興市最為有名的特色美食之一。以面粉和豆沙為主要材料制作而成，口感外焦里嫩，豆沙餡甜度適中。當?shù)鼐用駥⑵湟暈榧漓胂茸婧蛻c賀喜事的必備點心之一。

總之，宜興市擁有豐富多樣的特色美食，無論您喜歡哪種口味都能在這里找到心儀之物。來到宜興不嘗嘗這些美食可就太遺憾了！