電飯鍋蒸蛋糕怎么蒸
電飯鍋蒸蛋糕怎么蒸
電飯鍋不僅可以煮飯，還能用來做甜點！其中一種簡單又美味的甜點就是蒸蛋糕。下面我們來詳細介紹一下如何使用電飯鍋來蒸蛋糕。
材料
- 3個雞蛋
- 70克細砂糖
- 100克低筋面粉
- 10克可可粉（可選）
- 100毫升牛奶
- 50毫升植物油（或者黃油）
- 1/4茶匙泡打粉（雙重效力泡打粉最好）
- 適量黃油和面粉涂抹模具用
步驟1：準備模具和混合料。
首先，選擇一個小的圓形模具，然后在底部涂上少量黃油并撒上一些面粉以防止蛋糕附著于模具。接著，將三個雞蛋和細砂糖放入一個大碗中，用電動打蛋器攪拌至混合均勻，然后加入100毫升牛奶和50毫升植物油（或者黃油）并再次充分攪拌。
步驟2：篩入面粉和泡打粉。
在另外一個容器中，將低筋面粉、可可粉（如果使用的話）以及1/4茶匙泡打粉混合，然后通過篩子將它們過濾到之前的大碗中。這樣可以確保沒有結塊的面粉進入混合物中，并使蒸出來的蛋糕更加順滑。
步驟3：攪拌混合物并倒入模具中。
現在，您需要輕輕地攪拌混合物直到其變得光滑。接著，將混合物倒入預先準備好的模具中。請注意不要填滿模具，留出一些空間以防止它溢出。
步驟4：加水并開始蒸煮
在電飯鍋內加入適量的水，然后將蒸架放入鍋內。接著，將預備好的模具放在蒸架上。請注意不要使其與水接觸。
步驟5：蒸煮時間和火力
蓋上電飯鍋蓋子，并調整火力至中等大小。通常情況下，蒸煮時間為25-30分鐘，具體取決于您所使用的電飯鍋型號以及您的偏好。如果您希望蛋糕更加松軟，則需要略微延長蒸煮時間。
步驟6：檢查是否完成
當時間到達時，請用牙簽或者叉子在蛋糕中心插入并取出。如果沒有粘附物殘留，則意味著您的蛋糕已經完成了。
步驟7：享用美食！
最后，將模具從電飯鍋中取出，讓其稍微冷卻一下，然后倒扣在一個平面上即可享用美食了！
現在你知道如何用電飯鍋來制作美味的蛋糕了！這種方法簡單易行且省時省力。下次嘗試使用這種方法來做蛋糕時，一定要記得注意火力和蒸煮時間哦！
