電飯煲蛋糕怎么做

電飯煲蛋糕是一種非常簡單易學的糕點制作方法，只需要幾個基本的材料和一個普通的電飯鍋就可以制作出口感綿軟、香甜可口的蛋糕。下面我們來看一下詳細的制作步驟。

首先，準備好所需材料：低筋面粉150克、白砂糖80克、牛奶100毫升、植物油30克、雞蛋2個、泡打粉1茶匙。

其次，將面粉和泡打粉過篩后備用。然后取一個容器，把兩個雞蛋打入其中，加入白砂糖，并用手動或電動打蛋器將其混合均勻，直至出現明顯泡沫。

接著，在混合好的雞蛋液中加入牛奶和植物油，并繼續攪拌均勻。然后往混合液中逐漸倒入過篩后的面粉和泡打粉，邊倒邊不斷地攪拌均勻。最終得到的是一個濃稠且沒有顆粒的面糊。

然后，將電飯鍋內膽擦上一層食用油，倒入準備好的面糊，并抖動電飯鍋使面糊均勻鋪平。接著，按下電飯鍋的“煮飯”鍵，開始加熱蛋糕。等到電飯鍋自動跳出“保溫”檔位時，再繼續加熱5分鐘左右。這樣就可以獲得一個松軟可口、外表金黃、內部完全成型的蛋糕了。

最后，將制作好的蛋糕取出來放在冷卻架上待涼。如果有需要可以在表面撒上適量的白砂糖或裝點一些水果等附屬物品來增加美感和味道。然后就可以享受這款簡單易學、美味可口的電飯鍋蛋糕了。

總之，制作電飯鍋蛋糕非常簡單快捷，并且無需太多專業技巧，所以不妨拿起你家中閑置的電飯鍋來試試吧！