湖州著名美食

湖州著名美食

湖州市位于浙江省北部，素有“魚米之鄉”的美譽。這里的美食文化歷史悠久，各種特色小吃、地方菜肴頗具特色，在全國享有盛名。下面就為大家介紹一些湖州著名美食。

南太湖三白

南太湖三白，是指嘉善縣的白魚、秀洲區的白蝦和平湖市的白米，是西施故里的傳統名菜之一。其特點是以清淡、清香、爽口為主，營養豐富，味道鮮美。其中最著名的是平湖米飯，粒粒分明、芳香撲鼻。

桂花糯米團

桂花糯米團是湖州地區傳統糕點之一。它以新鮮桂花和糯米制成，外形圓潤可愛，口感軟糯甜香。尤其在每年的農歷三月三（寒食節）時節更加受歡迎。

東柵油糕

東柵油糕是湖州市吳興區的特色小吃，歷史悠久。它選用上等米粉、鮮肉、干貝、蝦仁等原料，經過多次發酵、蒸制而成。切開后看到層層相疊，口感軟糯有彈性，濃郁的香氣讓人食欲大增。

桐廬魚頭豆腐湯

桐廬魚頭豆腐湯是一道非常地道的湖州菜品。它選用當地優質淡水魚頭和嫩豆腐為主要材料，添加姜片和少量調味品慢火熬制而成。這種湯清爽不膩，營養豐富，喝完后胃口倍增。

總結

以上是湖州市比較有代表性的美食了解。每個區縣都有自己的特色小吃和名菜，如果你去湖州旅游或者工作，在品嘗美食之余也可以更深入地了解當地文化和歷史。